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凍み大根つくり

この寒い時期に作るのが
凍み大根
毎年、校長先生が作ってくれるのですが
今年はなんだかいつもと違う干し方なのです

_MG_7324.jpg

あまりカリカリにせずに少し柔らかいうちに完成としました
柔らかくて、肉厚ですっごくおいしい煮物ができました
生大根よりもいいですね。

切干大根も出来上がりました。
冬のたのしみです

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プロフィール

sora

Author:sora
山の中のカフェです。
自家農園のブルーベリーと野菜
そして地元で採れるものを主につかって
心とからだに優しい自家製野菜のゆるベジランチ、素朴なお菓子、自家農園のブルーベリーを使ったジャムなどを作っています
グルテンフリー、ヴィーガンの焼き菓子
夏は、ローフードのスムージー、アイスも始めました

※空caféの予定

●6/20.21 鈴木心写真館開催!
●営業時間
11:00~16:30(L.O)17:00まで
●営業期間
4月上旬~11月中旬
●6月のお休み
 3.4.10.11.17.18.24.25
(変更になる場合もあります)
●毎月最終日曜日に「日曜市場・空カフェ・マーケット」開催
(4月を除く)

**************

E-MAIL:
soracafe2006@gmail.com

facebook:
www.facebook.com/soracafe2006

twitter:
@sora_cafe2006

insta
sora_cafe2006

〒960-2157
福島市土湯温泉町茂田1
TEL 024-595-2515
※注意
カーナビの機種により
住所検索が正しくないことがあります
「空cafe」か「Google map」で検索を
オススメします。
途中まよいましたらお電話ください

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