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暮らし

大根葉ふりかけ

例年より冬野菜の収穫が少なくて少し寂しいのですが
実は丁度いいのかもしれない
夫は野菜を真剣に作り始めて3年くらいかな
お店で使ってみたい野菜や珍しい野菜を作ってもらえるのはうれしい
白菜、大根の収穫が多い冬は干し大根作り
白菜は鍋と白菜キムチつくりなど冬もなかなか忙しい
それに加えてブルーベリーの加工。リンゴの加工などもある
営業シーズンは手が回らずに先延ばししていたことを
じっくりできる冬休みは欠かせないものなのです
昨日は収穫した大根の葉っぱでふりかけを作りました
シラス、白すりごま、カツオぶしなど入れて仕上げました
そのままおかずにもなりますし、納豆に混ぜてもおいしいです
塩分は控えめにして自分の好きな味に仕上げています

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プロフィール

sora

Author:sora
山の中のカフェです。
自家農園のブルーベリーと野菜
そして地元で採れるものを主につかって
心とからだに優しい自家製野菜のゆるベジランチ、素朴なお菓子、自家農園のブルーベリーを使ったジャムなどを作っています
グルテンフリー、ヴィーガンの焼き菓子
●営業時間
12:00~16:00(L.O)17:00まで
●営業期間
4月上旬~11月中旬
定休日 水、木
(変更になる場合もあります)
●4月上旬まで冬期休業中

**************

E-MAIL:
soracafe2006@gmail.com

facebook:
www.facebook.com/soracafe2006

twitter:
@sora_cafe2006

insta
sora_cafe2006

〒960-2157
福島市土湯温泉町茂田1
TEL 024-595-2515
※注意
カーナビの機種により
住所検索が正しくないことがあります
「空cafe」か「Google map」で検索を
オススメします。
途中まよいましたらお電話ください

※5月よりソフトバンクの携帯電話が
 つながらなくなりました
 それに伴いPey peyの使用もできないことになります
 そして、私もソフトバンクを使っていたため
 SNSを使った問い合わせなどが空caféにいる時間はできなくなりました
 Facebookやインスタグラムの更新もできない状態です
 ご迷惑をおかけいたしますがよろしくお願いいたします

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