マーケットといろいろと車麩の照り焼き丼

先日のマーケットでは
車麩の照り焼き丼をメニューに加えました
いかがでしたか?
しょうゆ麹を最後に絡めています


今年は塩麹やしょうゆ麹にはまっています
放射能の影響もありもっと食事に気をつかって生活していますので発酵食品はすんなり生活に入ってきました

少し前ですが縁があって発酵食品研究家の高橋香葉先生に塩麹作り方を習うことになり東京へ行ってきました
テレビにも多数出演されている素敵な方です。
そして先日、本を出されました
その中にあったメニューが車麩の照り焼き丼です
息子たちも好きなので今回はマーケットメニューとしました

しょうゆ麹と塩麹で作る毎日の食卓
宝島社

表紙も写真も素敵です
ぜひご覧ください
香葉先生はお電話やメールも頂きアドバイスをしてくださいました
本当にありがとうございました

香葉先生も空カフェに来たいとおっしゃっていました
来ていただけるといいですが。
密かにお待ちしています

また9月、10月のマーケットでも何か美味しいものを作りたいと思います
今年のマーケットは残すところあと2回となりました
また遊びにきてください


明日はお休みを頂きます
よろしくおねがいします

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プロフィール

sora

Author:sora
山の中のカフェです。
自家農園のブルーベリーと野菜
そして地元で採れるものを主につかって
心とからだに優しいゆるベジランチ、素朴なお菓子、自家農園のブルーベリーを使ったジャムなどを作っています
グルテンフリー、ヴィーガンの焼き菓子
ローフードのスムージー、アイスも始めました

6月のお休み
1.10.15.16.20.27.28

●営業時間
11:00~16:00(L.O)17:00まで
●営業期間
4月上旬~11月中旬

●毎月最終日曜日に「日曜市場・空カフェ・マーケット」開催
(4月を除く)

2017.6.25
「空カフェ・マーケットvol.56」

参加者募集↓
7/2 木のカトラリーを作るワークショップ
13:00〜16:00
7/12 空yoga
10:00〜12:30
7/30 KIDSマーケット こども店長さん
11:00〜15:00
お問い合わせお申し込みは
空cafeまでお願いします


※出店者さん募集中
メールにてご連絡ください
**************

E-MAIL:
soracafe2006@gmail.com

facebook:
www.facebook.com/soracafe2006

twitter:
@sora_cafe2006


〒960-2157
福島市土湯温泉町茂田1
TEL 024-595-2515
※注意
カーナビの機種により
住所検索が正しくないことがあります
「空cafe」か「Google map」で検索を
オススメします。
途中まよいましたらお電話ください

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