マーケットといろいろと車麩の照り焼き丼

先日のマーケットでは
車麩の照り焼き丼をメニューに加えました
いかがでしたか?
しょうゆ麹を最後に絡めています


今年は塩麹やしょうゆ麹にはまっています
放射能の影響もありもっと食事に気をつかって生活していますので発酵食品はすんなり生活に入ってきました

少し前ですが縁があって発酵食品研究家の高橋香葉先生に塩麹作り方を習うことになり東京へ行ってきました
テレビにも多数出演されている素敵な方です。
そして先日、本を出されました
その中にあったメニューが車麩の照り焼き丼です
息子たちも好きなので今回はマーケットメニューとしました

しょうゆ麹と塩麹で作る毎日の食卓
宝島社

表紙も写真も素敵です
ぜひご覧ください
香葉先生はお電話やメールも頂きアドバイスをしてくださいました
本当にありがとうございました

香葉先生も空カフェに来たいとおっしゃっていました
来ていただけるといいですが。
密かにお待ちしています

また9月、10月のマーケットでも何か美味しいものを作りたいと思います
今年のマーケットは残すところあと2回となりました
また遊びにきてください


明日はお休みを頂きます
よろしくおねがいします

空カフェマーケットご報告



今回もたくさんの方におこしいただきました
ありがとうございます
いろいろと準備不足もあり心配なマーケットでしたがみなさんのお陰で無事に終わることができました

この数日スコールのような雨が夕方から夜にかけてふっていました
マーケットの前日の夜7時ごろからもバケツをひっくり返したような雨が長い時間続いたため駐車場に引いた白線がすべて消えてしまいました
皆さんにはご迷惑をおかけいたしました


江戸政さんの豆乳冷汁の丼も彩りよく美味しかったです


星と海
東京から参加してくださいました
可愛いものがたくさんありました
また、ワークショップなどもおねがいしたいです


プリマリア
店舗を持っていないので空カフェマーケットで購入する方も多いです
酵素の石けんが魅力的でしたが完売していました
次回はぜひ使ってみたいです


旅する花やさん ハヤシラボ
今回も素敵な花がたくさんありました
ブーケにするとまた違った花にみえます
また来月楽しみです


工房ネロリ
今回も可愛い素敵な作品がたくさんありました
なにか一つは欲しくなるアクセサリー
遠いところをありがとうございました



いつもかわいい江戸政2号くん
元気にずーっと遊んでいました

みなさんお疲れ様でした
残りのご紹介はまたあとでさせていただきます

今週のおしらせ
営業時間を変更します
11:00~16:00
30日 お休みします

よろしくお願いします

8/26 空カフェ・マーケット!

8月26日・日曜日
11:00~15:00


空カフェ・マーケット!

今回も魅力的なお店が並びます

参加店
branche:花苗・雑貨
工房nerori:アクセサリー
うさぎや:雑貨
市橋:会津漆器
プリマリア:てづくりせっけん
プチ・クローバー:手作り布雑貨
AKIRA:フェアートレード商品など
peach heart:手作りマスク
HAYASHILab:フラワーアレンジ
星と海:貝殻などの手作り雑貨
鈴木養蜂場:はちみつ
もんぞう農園:農産物

きなこカフェ
中華屋さん
江戸政:お寿司屋さん
かつ亭:カツサンド
そばよし:手打ちそば

空カフェ:飲み物・焼き菓子・軽食
空カフェKIDS:キャラメルポップコーン

みゆき先生のyoga教室
12:00~
14:00~  1回/500yen

1ヵ月ぶりのbrancheさんとneroriさん
ファンも多いですね
今月の私の誕生日には息子たち+夫がneroriさんの指輪をプレゼントしてくれました
とっても素敵な指輪。お気に入りです
今回も楽しみ~

そして初は星と海。
3が月の調整を経て今月参加できることになりました
お楽しみに

そばよしさんも参加してくださいます
空カフェのバジルソースも使ってもらっています

とにかく今回も暑さに負けずみんなで楽しみましょう。

皆さんのお越しをお待ちしています


ブルーベリー収穫のボランティア募集



明日16日と17日
朝7時~9時の間
ブルーベリー収穫のボランティアをしてくださる方大募集します
畑がわかる方は直接きていただいてもいいです
わからない方はメールや電話Twitter、facebookのメッセージなどでもいいので連絡ください

報酬はもちろんブルーベリーです。

参加お待ちしています

空カフェは16日~18日までお休みします
よろしくお願いします

新メニューです

ブルーベリーたっぷりのメニューを作りました

ブルーベリージャムのクロスタータ
ジャムは時々ミックスジャムにかわります

ブルーベリーワッフル

今年も始まりました
ブルーベリーと桃のスムージー
美味しいフレッシュな桃を使います

そしてブルーベリー収穫のボランティアをしてくれる方を募集しようと思います
詳しくきまりましたらお知らせします

お盆中の営業日

8月11日~15日 12:00-17:00
8月16日~18日 休み

よろしくお願いします

空カフェでは自家農園のブルーベリーが最盛期
ブルーベリーを使ったメニューが増えています

毎年人気のスムージーもあります


お久しぶりのシフォンケーキ
ブルーベリージャムのクロスタータなど
ケーキもご用意しています

ブルーベリーの販売も始めました


お待ちしています。

旧道の改修工事が終わりました

昨年の9月下旬から通行止めになっていた旧国道115号線
改修工事が終わり昨日から開通しています
数か月使っていなかった道路ですので落ち葉などがたまっているところがあります
雨の日などはすべりやすくなることが予想されます
ご注意ください

********************

8月の休み
5/6/10/16-18/22/23/27/30

8/26 空カフェ・マーケット
   11:00~15:00

営業時間の変更のおしらせ

暑い日が続いてますね。
体調などにも注意して乗り切りたいですね

今日からサマータイムを導入((笑)
営業時間を変更します

12:00~17:00(l.o)


1時間ずれての営業ですが3時以降はかなり涼しく感じられました。
エアコンがなく少し暑く感じられるかもしれませんが
山の風が吹くととても気持ちがいいです
古民家の夏のひとときをお楽しみください

昨年は作らなかったバジル
昨年と今年の今までは震災前に作り置きしていたバジルソースを使っていました
今年は畑に作りました。そして検査。
昨日、放射性物質測定検査の結果が来ました
セシウム-134 セシウム-137 合計とも「検出せず」という結果でした
今年はバジルソースを作ります
空カフェのバジルソースのファンも増えています
もう少しお待ちくださいね

本日12時オープンです


申し訳ありませんが
オープン時間を変更させて頂きます。
よろしくお願いします。

ブルーベリーの収穫や、骨折した息子の送迎、いろんなことが重なっているこの時期。
しばらくの間12時オープンにしたいと思います。
ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いします
プロフィール

sora

Author:sora
山の中のカフェです。
自家農園のブルーベリーと野菜
そして地元で採れるものを主につかって
心とからだに優しいゆるベジランチ、素朴なお菓子、自家農園のブルーベリーを使ったジャムなどを作っています
グルテンフリー、ヴィーガンの焼き菓子
ローフードのスムージー、アイスも始めました

6月のお休み
1.10.15.16.20.27.28

●営業時間
11:00~16:00(L.O)17:00まで
●営業期間
4月上旬~11月中旬

●毎月最終日曜日に「日曜市場・空カフェ・マーケット」開催
(4月を除く)

2017.6.25
「空カフェ・マーケットvol.56」

参加者募集↓
7/2 木のカトラリーを作るワークショップ
13:00〜16:00
7/12 空yoga
10:00〜12:30
7/30 KIDSマーケット こども店長さん
11:00〜15:00
お問い合わせお申し込みは
空cafeまでお願いします


※出店者さん募集中
メールにてご連絡ください
**************

E-MAIL:
soracafe2006@gmail.com

facebook:
www.facebook.com/soracafe2006

twitter:
@sora_cafe2006


〒960-2157
福島市土湯温泉町茂田1
TEL 024-595-2515
※注意
カーナビの機種により
住所検索が正しくないことがあります
「空cafe」か「Google map」で検索を
オススメします。
途中まよいましたらお電話ください

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